本期活动，单院以“天麻炖鱼头”与“杜仲吉庆腰块”两道经典养生菜品为主题，从食材的药用价值、营养搭配的科学原理到火候掌控的关键技巧，向在场嘉宾层层拆解粤菜“医食同源”的文化精髓。

直播课堂上，单院长一边烹调，一边深入浅出地讲解菜品背后的文化故事和烹饪技巧，精湛技艺引得全场赞叹，吸引近7万网友围观与点赞。

单院展示完毕后，两名同学上台体验刀工技法，虽动作稍显生涩，但专注的神情让大家从这些“后厨小将”身上看到粤菜传承的希望。

“天麻炖鱼头”香气扑鼻，“杜仲吉庆腰块”脆嫩入味，嘉宾们一边品尝一边点头夸赞。

直播间网友都刷屏喊话：“馋哭了！求试吃！”“隔着屏幕都闻到了香味！”

     本次活动由我校电商专业的学生团队通过抖音平台全程直播。这也是我校不断探索工学一体化教学的尝试，通过网络直播课，不仅让大家近距离感受烹饪的魅力，更见证了传统粤菜与现代教育的完美融合。

深圳市人社局技管处副处长周宽山细细品尝两道菜品后，对其兼具健康与美味表示肯定，勉励师生们再接再励，将“光明厨房”打造成智理的“金字招牌”。

校长成亚萍对各位领导与嘉宾的莅临表示感谢，强调此次直播课堂，是我校烹饪专业与电商专业学生首次跨专业合作，是一次全新的教学实践。后续，我校将丰富“智理大讲堂”形式与内容，不断开阔学生视野，让他们在学到实用职业技能的同时，更加明确未来的职业发展方向。

此次活动吸引了媒体记者现场打call，直播结束后，深圳广电记者对校长成亚萍和烹饪专业学生代表进行了现场采访。

未来，我校将积极对接光明"8+5"产业集群发展需求，深入落实“技能光明行动”，以“光明厨房・智理大讲堂”为舞台持续赋能，邀请行业精英、技术能手走进校园，把经验和技能带入课堂，实现学校教育与企业需求无缝对接、教育链与产业链完美融合，努力为“双区”建设输送高质量的技能人才。