12月14日至16日，2023HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）在深圳国际会展中心（宝安新馆）隆重举行。本次赛事由上海博华国际展览有限公司携手深圳市烹饪协会共同主办，打造全球各地厨师向社会展示大师风采和精湛厨艺的舞台。我校师生踊跃参赛，经过激烈的角逐和严格的评审，烹饪专业多名师生斩获奖项。
赛事详情
本届赛事为期三天，分为个人赛和团队赛两大项目，共计9个赛事类别。其中个人赛包括：中式热菜、创意简餐、中式点心、西点点心、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、面塑；团体赛包括：正餐、精致餐饮。
同时，本届赛事也是一场高水准的巅峰对决，除了专业的大咖评委之外，也汇集了行业内专业选手，其中包括知名、热门餐厅品牌及专业厨师，让我校师生在国内外众多顶尖厨师的竞技舞台上展现自己的专业技能和才华。
技艺精湛，展现风采
一道美味的佳肴，能够给人带来美好的享受，一场精彩绝伦的烹饪比赛，不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴。
比赛现场，我校师生搬出十八般“武艺”现场“斗菜”，无论是选材、刀工、烹饪技巧，还是创新思维，都展现出了他们的专业素养和独特风采。可以说是，技艺与创意齐发，美味与颜值同在！
大家在比赛中互相学习、互相激励，共同进步。最终，凭借着过硬的技术和独特的创意，赢得了评委和观众的一致好评，斩获颇丰。
学
生
风
采
周琳同学作品（中西创意点心优异奖）
▲左二为周琳同学
陈婷同学作品（中式热菜优异奖）
▲左二为陈婷同学
温昊同学作品（果蔬雕刻优异奖）
裴富灏同学作品（果蔬雕刻优异奖）
吴培身同学作品（果蔬雕刻优异奖）
教
师
风
采
荀守云老师作品（中西创意点心金奖）
▲左二为荀守云老师
黄思明老师作品（面塑银奖）
符康辉老师作品（中式热菜铜奖）
▲左四为符康辉老师
向湘老师作品（中西创意点心铜奖）
▲左四为向湘老师
黄思明老师、郭启华老师作品（团队赛正餐铜奖）
▲左六为郭启华老师
张子豪老师作品（创意简餐优异奖）
▲左三为张子豪老师
▲我校师生合影留念（部分）
奉献进步，志愿精神
由我校烹饪专业学生组成的志愿者，早早的抵达竞赛现场，布置场地、维护现场秩序、提供志愿服务，努力为参赛选手们打造良好的比赛环境。
在提供志愿服务的同时，他们近距离观摩了各种赛项，学习到了不同食材的使用方法，对提高自身的专业知识，促进理论与实践相结合具有积极的作用。
此次赛事不仅展示了我校烹饪专业的创新和开拓精神，也为师生将理论知识应用于实践提供了机会。通过这次竞赛，师生们可以更好地理解餐饮行业的运作方式，提高他们的烹饪技能和创新思维。
未来我校将继续鼓励教师和学生积极参加各项比赛，勇于创新，在赛事中展示风采，积累更多经验。坚持“以赛促教、以赛促改、赛教融合、赛训融合”的思路，加强与其他院校和行业机构的交流合作，不断提高我校烹饪教育的水平，培养更多优秀的烹饪人才。
我校烹饪专业多名师生2023HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）斩获奖项
