2023年10月22日，由深圳市人力资源和社会保障局、深圳市总工会主办，深圳市烹饪协会、深圳市智理技工学校承办，深圳鹏城技师学院协办，深圳市职业技能鉴定指导办公室指导，益海嘉里食品营销有限公司深圳分公司、深圳市海实利食品商贸有限公司支持的深圳市第十三届职工技术创新运动会暨2023年深圳技能大赛——“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛在深圳市智理技工学校顺利举办。

在本次竞赛中大展身手的选手，是来自全市各餐饮企业、酒店、技工学校等粤菜烹饪的从业人员。经过初赛和决赛的激烈角逐，25名优秀的烹饪技能人才斩获本次竞赛奖项。

在10月15日的初赛理论考试现场，参赛选手们沉着冷静、镇定答题。经过两个多小时的理论知识大比拼，55名优秀选手入围决赛。

此次决赛是现场实操。根据竞赛规则，参赛选手需在120分钟内完成制作两道菜品制作，一道是指定菜“南澳海胆炒饭”、一道是自选菜品，这不仅考验参赛选手的基本功，也体现了选手们自己的理解。

高手过招，各不相让。比赛过程迭荡起伏、精彩纷呈。选手们在规定的比赛时间内“各显神通”，精湛的技能秀出了粤菜文化的魅力。由广东省五一劳模、广东省正/副高级工程师、广东省四、五星级“粤菜师傅”名厨及资深粤菜烹饪大师工作室负责人、中国烹饪大师组成的专业裁判团对参赛选手的每道作品从烹饪娴熟度、口感美味度、技术创新度、摆盘美观度等多个维度进行了细致的考核评比，决出高低。

此次大赛，不仅为技能人才提供了切磋技能的机会，而且进一步促进深圳市粤菜烹饪从业人员综合素质及技术水平的提升，推动深圳餐饮业可持续品质发展。参赛选手们纷纷表示，通过参与此次比赛，得到了和其他优秀选手切磋技艺、相互交流的机会，希望今后能有更多这样自我提升、自我展示的舞台。