企业名厨进校园
匠心引领助成长
为进一步深化校企合作，发挥烹饪名师的示范作用，助推学校专业建设与现代技能型人才的培养，共同开创校企共育专业人才的良好局面，3月16日，我校特邀深圳市烹饪协会会长刘永忠、烹饪协会名厨委主席董玉振大师一行到校开展名厨交流活动暨校企研讨交流会。
抓服务，助力经济发 展
我校烹饪专业学科带头人余伟元老师从师资力量、专业特色、产教融合和校企合作等方面，介绍了烹饪学院的基本情况。他表示，希望通过此次交流，双方可以在产教融合、师资队伍建设、技能鉴定及培训、大师技艺传承和大师进校园活动等方面有更深度的合作。
与会的餐饮行业专家、企业负责人、名厨大师们进行了交流发言，他们对学生的技能水平和企业的需求进行了分析，指出了目前市场对烹饪人才的需求情况以及所遇到的瓶颈问题，提出了结合市场需求开设特色专业课程等宝贵意见。
刘永忠会长对学校的热情接待表示感谢。他介绍，深圳市烹饪协会承担着重要的社会责任，当前餐饮行业用人需求大，具有一定专业技能的毕业生尤其紧缺，希望通过政府职能部门、企业、学校、行业协会的通力合作，提升毕业生及社会从业人员的专业技能，培养出更多高素质行业人才，满足企业用工需求，共同推动餐饮行业的发展，达到多方共赢。
成亚萍校长在发言中指出，技工学校围绕工学一体化人才模式开展教学工作，需要联合企业进行改革，让学生在学习中工作，在工作中学习。欢迎企业进入学校，双方在师资培养、课程建设、实训基地共享等方面展开深度合作，共同开创校企合作产教融合新局面，培养企业需要的人才。
会后，大家一起参观学校大师工作室、凯悦订单班、烹饪专业实训室等。
在烹饪专业师生技艺展示现场，我校师生制作的精致菜品引得大家纷纷点赞，争相用手机记录下精彩的场景或瞬间。
成亚萍校长对同学们殷切寄语，希望同学们充分利用好名企大师这一宝贵资源，珍惜每一次学习机会，努力提高自己的厨艺水平，在学习中不断探索、不断创新、不断提高厨艺水平，为将来成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。
刘永忠会长分享了他的职业价值观，他告诉同学们成厨之路必然是辛苦的，而唯有坚持和热爱才会收获结果。诚挚的心口相传，更加坚定了同学们的学厨之心。
刘会长从厨师行业角度出发，结合自身经验，与同学们进行了交流互动，为同学们提供了宝贵的职业发展建议。
本次交流活动，促进了学校与行业协会平台、企业的沟通与交流，对于提升学生的企业认知、岗位定位具有很好的效果。后续，我校烹饪专业将开展更多名企名厨进校园活动，让学生与大师多方面交流，激励大家走技能成才、技能报国之路。
下一步，我校将以此次活动为契机，持续加强专业建设和课程体系改革，深化产教融合、校企合作，培养适应企业需求和行业发展趋势的专业人才。
企业名厨进校园，匠心引领助成长！
